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【食記】民雄松山土窯羊肉~料理特別沒有羊騷味

 某天三姨說星期六去嘉義民雄吃羊肉,想說吃羊肉吃到民雄去,民雄不是鵝肉阿,上網一查是專賣土窯羊肉的店,她說看到電視新聞報導,這家烹調羊肉方式很特別的店,想邀我們去吃吃看。就在星期六開了兩個小時的車,抵達這美食節目爭相報導的羊肉店,這家位於中正大學附近,在荒闢鄉道旁的土窯羊肉店,其實不太好找,不過在外面那條縣道上,店家有一個招牌,依指標走就可以找到了。


去到那邊大約11點多,客人就陸續到來,阿姨先去點菜,感覺有點亂,可能又是因為媒體報導,客人比較多,剛好當天他們場地又借給什麼讀經班,讓我們等了一些時候才入座,還好前後院有點空間讓我們去走走參觀。


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大家全是衝著這一鍋來的啦!這湯底,香味倒還好,真的沒有所謂的羊騷味,可是肉竟沒有想像中的入口即化。


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酸筍魚肚~出乎意外的得到大家的喜愛,因為除了酸筍去油解膩外,魚肚也是一整個沒有刺,味道超好吃。


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羊油麵線~加入土窯羊的湯,變得又香又順口。


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阿里山石筍~這道菜吃起來很鮮又脆嫩



另外還有點了沙拉雙拼,過貓及洋蔥用沙拉涼拌的方式,上面再鋪滿了柴魚,和式風味吃起來很爽口,第一次覺得涼拌洋蔥那麼好吃,害我回家馬上去買洋蔥自己要來作涼拌沙拉,吃了一盤覺得胃好痛,怎麼在店家吃的不會阿!



店家店名: 【松山土窯羊肉】

店家地址:嘉義縣民雄鄉松山村松仔腳162  

店家電話 ::(05)27214212721597

營業時間:(每週二公休)

AM 1130 ~ PM 1430
PM 17
00 ~ PM 22
00


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